Масло от рапица с нежен вкус и високо съдържание на омега-3, 1 L

Huile de Colza / Масло от рапица 1L

Рапичното масло се извлича от семената на растението Brassica napus, известно като рапица. То се отличава с неутрален вкус, лек аромат и изключителен здравословен профил, който го прави предпочитан избор както за домашна употреба, така и в професионалната кулинария.

Кулинарна употреба

Благодарение на неутралния си вкус и висока устойчивост на топлина, рафинираното масло от рапица е изключително универсално и има редица кулинарни приложения:

За готвене и пържене

Подходящо за високотемпературна термична обработка – запържване, сотиране, дълбоко пържене. Температурата на димене (приблизително 204°C) го прави стабилно при готвене.

За печене

Може да се използва като алтернатива на слънчогледово или царевично олио в печива – кексове, хляб, солени тартове. Не променя вкуса на тестото, но осигурява необходимата мазнина за структура и влажност.

За подправяне на салати

Въпреки че е рафинирано, маслото от рапица има лека орехова нотка, която се съчетава добре със:

- Зеленчукови салати

- Варени картофи

- Печени зеленчуци

- Винегрет и домашни майонези

Здравословни ползи на рапичното масло

Маслото от рапица е сред най-здравословните растителни масла, благодарение на високото съдържание на полезни мазнини и нисък дял на наситени мазнини.

● Баланс между омега-3 и омега-6 мастни киселини: Маслото от рапица е богато на алфа-линоленова киселина (ALA) – растителна форма на омега-3. Помага за поддържане на здравословен липиден профил, включително понижаване на нивата на "лошия" LDL холестерол.

● Подходящо при сърдечно-съдови проблеми: Ниското съдържание на наситени мазнини (около 7%) го прави препоръчително за хора със сърдечно-съдови рискове. Съдържа витамин Е – мощен антиоксидант, който подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес.

● Добра алтернатива за хора с хранителни алергии: Не съдържа глутен, лактоза, соя или ядки. Подходящо е за вегани, вегетарианци и хора, които спазват определени хранителни ограничения.

Защо да изберете Huile de Colza от La Compagnie des Saveurs?

● Френско качество и контрол на производствения процес

● Без добавки или консерванти

● Екологичен подход – растителен продукт, щадящ околната среда

● Практична опаковка от 1 литър – подходяща за ежедневна употреба в домакинството

Идеи за рецепти с рапично масло

● Домашна майонеза с горчица и лимонов сок

● Марината за пилешко месо с мед, горчица и рапично масло

● Печени зеленчуци с билки и чесън

● Класически винегрет с оцет и дижонска горчица

● Веган мъфини с моркови и орехи

Съставки: 100% рафинирано олио от рапица.

Препоръчителна употреба: Подходящо за готвене и подправяне.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца! Да се пази от светлина и топлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: La Compagnie des Saveurs, Франция